InterContinental LIFE, Winter 2009/2010

Der Sekt von Jochen Dreissigacker präsentiert sich im Glas mit einer zarten hefigen Nase, begleitet von kühler, würziger Mineralität. Sein kraftvoller Körper verbindet sich mit einer erfrischend reifen Säure, was mit seiner feinen Parlage perfekt harmoniert. Die reife Frucht dieses Schaumweines mit leichten Nuancen von Erdbeere und würzigem Untergrund sind sehr ausgewogen und schön ausbalanciert. Durch seinen nachhaltigen Abgang ist er angenehm lange präsent. Mit seiner Krfat und Würze eignet er sich auch sehr gut als Essensbegleiter. Ich kann nur sagen, Jochen weiter so.

Marco Krentzien, Weinexperte des InterContinental Berchtesgaden Resort