Gault Millau WeinGuide 2008.
Ein Aufsteiger aus dem letzten Jahr, der mit dem Jahrgang 2006 seine Form bestätigt hat. Jochen Dreißigacker hat dabei auch ein Händchen für Rotwein.
Der einfache trockene Spätburgunder ist eine stilvolle Empfehlung für kleines Geld. Auch die Weißen sind tipp-topp, wenngleich die trockenen Basisweine einen kleinen Tick schwächer sind als im Vorjahr. Die 2006er haben ein klares Profil, klare Frucht und Ausdruck und sind das Ergebnis harter Selektionsarbeit in den Weinbergen. Bereits 1728 wurde der Bechtheimer Betrieb von Jakob Sauer gegründet, und unter der Ägide von Jochen Dreißigacker, der den Betrieb mit seinem Vater leitet, ist das Gut besser denn je. Zum Gault Millau.