Wunderwerk Riesling 2011 wurde in "Wein + Markt" mit 90+ bewertet.

"...In der Nase eröffnet sich ein Labyrinth von Düften aus dem Obstgarten, in dem sich ein Nussbaum versteckt hat. Der Gaumen wird überrollt von einer Riesenwelle Geschmackseindrücken, die einige Minuten nachwirkt.."

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Bechtheimer Geyersberger Riesling Trocken 2011, Weingut Dreissigacker

Il Rheinhessen, tradotto in italiano Assia Renana, è il distretto viticolo più esteso di tutta la Germania, con una buona varietà di vitigni coltivati situati a sud del Rheingau e lungo le sponde del fiume Reno; in località Bechtheim è situata l’interessante azienda Dreissigacker, con una gamma di vini che spaziano dai classici Riesling e Silvaner, passando per il tipico Rielsaner, per arrivare ai più internazionali Chardonnay e Weißburgunder.

Prodotto ineccepibile e di grande classe si è dimostrato per la vendemmia 2011 il Bechtheimer Geyersberger Riesling Trocken, di un bellissimo colore giallo paglierino misto a note dorate e verdoline, di buona consistenza nel calice; il naso si sviluppa con intensità e ampiezza, con fini aromi di ananas, frutta tropicale, banana, pera e muschio bianco, il tutto seguito da note citrine e minerali.
Elegante l’assaggio, sapido e fresco, ben bilanciato per essere un Riesling secco, denota una struttura importante ben delineata da finezza e qualità del succo; invitante il finale, predispone ad un ulteriore assaggio, chiudendo su note minerali persistenti.

Un Riesling eccellente, dalla seducente armonia.

www.notizie.it

WEINKOLUMNE:
Herbert Seckler, Gastronom von "Sansibar" auf Sylt, empfiehlt diesmal den Weißburgunder "Einzigacker" zu Spinat-Ziegenkäse-Türmchen

Herbstfarben in der Natur Herbstfarben in der Natur verlangen auch nach Couleur auf dem Teller. Dieses Gericht vereint Farben mit Aromen und vertreibt den Hauch von Melancholie, den der Herbst mit sich bringt.

Durch den passenden Wein helfen wir dem Spinat-Ziegenkäse-Türmchen gern bei seiner Aufgabe und schlagen der Tristesse ein Schnippchen: Der Weißburgunder "Einzigacker" von Jochen Dreissigacker eignet sich perfekt dafür. Schließlich ist er durch cremigen Schmelz und dezentes Säurespiel von unglaublicher Geschmeidigkeit und lässt die intensiven Aromen des Ziegenkäses und Spinats voll zur Geltung kommen, spielt mit der Soße. Dynamisch, aber nicht dominant, leicht, aber nicht lasch, zieht er alle Register der Verführungskunst und versprüht eine Leichtigkeit, die gerade jetzt im Herbst wichtig ist.

Jochen Dreissigacker aus dem Wonnegau gehört zur jungen Winzergeneration Deutschlands und bezeichnet sich selbst als von Wein "besessen". Seine Mission: Die Suche nach Perfektion, die ihm mit diesem Weißburgunder der Extraklasse zweifelsohne gelungen ist. Auf einen bunten Herbst!

www.gala.de/Weintipp

"Wenn Spitzenkoch Tim Raue seinen Lieblingswinzer bekocht, dann geht´s neben dem Genuss auch noch um die Farbharmonie..."

Hier können Sie die Bewertung im Eichelmann 2013 lesen:

Hier geht es zu der Bewertung unseres Weingutes im Gault Millau 2013:

Herr Dreissigackers Gespür für Wein.

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Jahrelang war es nur ein landwirtschaftlicher Beruf. Doch der Weinenthusiasmus der letzten Jahre hat das Ansehen der Winzer enorm gehoben. Der Nachwuchs definiert nun die Szene neu.

Von Manfred Klimek

"Er übernahm mit 24 Jahren das Weingut seiner Eltern und stellte auf Bioanbau um. Mit Erfolg: Spitzenköche lieben seine Rieslinge - und danken es dem Winzer aus Rheinland-Pfalz mit Tipps für die Vorratskammer..."

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Der Einzigacker 2010 von Dreissigacker ist ein sehr individueller deutscher Wein, der mit einem breiten Spektrum von Aromen und einem spannenden Abgang aufwarten kann. Er profitiert von der Wende, die Jochen Dreissigacker im Weinanbau vollzogen hat.

Hier gehts zum Weintipp in der Living at Home im Februar 2012:

"Treffen sich zwei Weine: Kirchspiel und Kirchspiel"

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Der Dreissigacker St. Laurent 2008 ist einer davon...

"Köpfen wir jedoch eine Flasche "Rosengarten" von Dreissigacker, befinden wir uns in höheren Sphären..."

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"Unser Weinexperte Carlheinz Tüllmann trifft einen der jungen Aufsteiger in Rheinhessen, dem größten Weinanbaugebiet Deutschlands. Jochen Dreissigacker hat in der Weißweinszene schon einen sehr guten Ruf. Weitere Erfolge nicht ausgeschlossen..."