Essen & Trinken Mai/2009 - "Radtour zum Wein - Besuch bei den besten Winzern Rheinhessens"
"...Unsere Gastgeber, Familie Dreissigacker, ist ein Prototyp für die vielen in den Weindörfern entstandenen rheinhessischen Erfolgsgeschichten...
...Die Globalisierung hat in diesen Dörfern Spuren hinterlassen. Junge Winzer haben während ihrer Ausbildung in Neuseeland, Kalifornien, Australien oder auch im Burgund oder im Bordelais Station gemacht. Jetzt sind ihre Keller gut gefüllt mit Ehrgeiz, Experimentierfreude und dem Duft der weiten Welt. Mit der Winzervereinigung "Message in a bottle" verbreiten die jungen Winzer ihre Philosophie quer durchs Gebiet.
Plötzlich wird nur noch mit Pferdemist gedüngt, auf Bio umgestellt, das Pumpen der Weine vermieden, immer mehr Trauben werden spontan vergoren, die Erträge radikal gekürzt. Wie bei den Dreissigackers. Und plötzlich bietet ein dörfliches Weingut die Chance zum Aufstieg und ein wenig Ruhm. Bei den Dreissigackers gibt Sohn Jochen richtig Gas. "Babba, darf isch den Woiberg mol mache?" So fing es vor Jahren an. Jetzt sitzen Sterneköche, Hoteliers und Ministerpräsidenten im Garten und wollen die Kollektion probieren. Und Mama Dreissigacker ist stolz und glücklich..."
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